Descrizione

Un Gin particolare che si colloca in una nicchia ristretta di prodotti connessi al Piemonte. Leghiamo questo distillato al nostro caro territorio utilizzando una particolare botanica, chiamata Genepì, che cresce timidamente sulle cime più alte delle montagne piemontesi. Il nostro GIN&P viene prodotto totalmente all’interno della nostra distilleria in piccoli lotti, per riuscire a curare ogni singolo dettaglio della produzione.

Utilizziamo esclusivamente botaniche e ingredienti naturali, escludendo del tutto sostanze chimiche e aromi artificiali, rispettando così una delle regole morali della nostra azienda. Le botaniche vengono messe a macerare con del raffinato alcol di cereali e acqua, per alcune settimane; successivamente l’estratto viene distillato utilizzando il nostro impianto di distillazione discontinuo a bagnomaria. Utilizziamo questo metodo proprio per migliorare ulteriormente la qualità degli aromi e per esaltare il gusto delle botaniche.