Un Gin particolare che si colloca in una nicchia ristretta di prodotti connessi al Piemonte. Leghiamo questo distillato al nostro caro territorio utilizzando una particolare botanica, chiamata Genepì, che cresce timidamente sulle cime più alte delle montagne piemontesi. Il nostro GIN&P viene prodotto totalmente all’interno della nostra distilleria in piccoli lotti, per riuscire a curare ogni singolo dettaglio della produzione.
NOTE
SENSORIALI E
CARATTERISTICHE
Colore: trasparente e limpido
Gusto: complesso
Gradazione: 42% vol.
Formato: 70 cl
Utilizziamo esclusivamente botaniche e ingredienti naturali, escludendo del tutto sostanze chimiche e aromi artificiali, rispettando così una delle regole morali della nostra azienda. Le botaniche vengono messe a macerare con del raffinato alcol di cereali e acqua, per alcune settimane; successivamente l’estratto viene distillato utilizzando il nostro impianto di distillazione discontinuo a bagnomaria. Utilizziamo questo metodo proprio per migliorare ulteriormente la qualità degli aromi e per esaltare il gusto delle botaniche.
Si presenta trasparente e limpido grazie al rigoroso filtraggio e al processo di distillazione.
L’aroma risulta complesso, fresco, floreale e si riescono a riconoscere nettamente tutti gli ingredienti principali. Al palato si presenta morbido e persistente. Fresche note di ginepro si evidenziano e si mescolano con equilibrio e armonia al carattere particolare del Genepì. Si riesce anche ad apprezzare un sentore agrumato portato dall’aggiunta di scorza d’arancia.
E’ un ottimo digestivo se bevuto liscio ed è altresì dissetante se si aggiunge del seltz o dell’acqua tonica. Nella miscelazione può aggiungere un tocco particolare sia ai cocktails classici come il GinTonic che alle nuove creazioni.
TURIN
NEGRONI
COCKTAIL
3cl gin&p
3cl bitter tuvè
3cl vermouth drapò riserva
fetta di arancia
BEVI RESPONSABILMENTE